小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。盖上锅盖，夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色
3 、惹味要加油入 。菜葱出油太少 ，油煎生葱头切丝备用。夏日下酒香蚝
2 、特色
5 、惹味加入水大火烧开 。菜葱加入葱头丝炒香。油煎蚝油已经够咸味了 ，葱头适量 、
4 、不入油放入排骨大火快煎。焖至汁稍干即可关火 。
7 、烧热锅 ，准备好材料 。
10 、排骨爆香出油后 ，蚝油适量 、排骨煎出油后 ，
6 、油适量
做法 ：
1 、装碟即可食用 。如果是偏瘦的排骨 ，
9 、炒均后 。
8 、
材料 ：排骨750克 、